?开牛肉面馆如何选址，怎么做店铺营销；
面一直是我们都比较喜欢吃的食物，特别是在早餐的时候，都希望能有一碗香喷喷的面食。而牛肉面更是其中的翘首，开牛肉面馆也是很多创业者喜欢的项目之一，那么对于创业者来说，开牛肉面馆如何选址，怎么做店铺营销？
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牛肉面店开在什么地方好
1、商务楼集中区域
商务楼这些地方客源还是比较固定的，在这开店的收益也还不错。不过这些地方很多人都是比较喜欢点外送，面条、馄饨等这些食物都是比较容易糊烂的，所以外送的适合要控制好外送时间。
2、在学校附近
学校附近的客源一定是不少的，但是在学校附近开店的话，还是建议选择大学，或者职校等，因为大部分中小学的午餐，学生们都是会在学校里面吃的，选择外出吃的学生并不是都还有就是在寒暑假时，客源会一下子少很多的，所以在学校附近开店的话也要做好寒暑假没有客源的思想准备。
3、大卖场
一般来说大卖场内外都是有很多商铺位置的，而像卖场里面的工作人员和以及到这里面买东西的人、周边居民等，都是开店后比较固定的客源。
4、居民区
居民区的生意也是很不错是，建议选址周边年轻人或者说停靠的出租车司机比较多的区域，因为这些人大部分都是小吃店的常客，也会累积一定的客源，特别是选择在一些成熟的居民区里，也是可行的。
一个好的牛肉面馆，除了要懂得选择好的地理位置，也要懂得做出适合店面发展的促销方式，虽然好的地理位置是开店的基础，但是后面的经营才是关键。
怎么做店铺营销
1.市场考察
不管是牛肉面市场本身的考察，还是同行之间的考察，抑或者说是对附近消费群体的考察，都要去进行合理的分析，要清楚同行的面馆的口味特色、消费者群体的需求、能接受的价格等，以及不同地方面馆的经营情况，都需要做一个细致准确的调查。
2.营销策略
对于开面食馆的创业者来说，不能只单单的等顾客上门，想要做好生意，还需要对之间的店铺进行销售。比如说，在一些比较繁华，人流相对见多的地方，路口，招聘几个兼职人员在人群密集区的比如说广场、商业区等这些地方，发放店铺的优惠券、传单等等，以此来哦吸引顾客上门，这样既宣传了自己店面，还增加了很多的客源。
3.面馆要有特色
开店不能一成不变，还需要做一些有特色的面出来，可以时不时的经常出一些新品，让新老顾客都来尝尝鲜。而且只要你的面馆有特色，那么也是能很快火起来的。还有开张之初，最好是能够给客户的一个深刻的好印象，还有卫生，出面速度，配菜丰富等，这些细节都很重要。
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