?做水果批发商怎么进货,在哪进货好:
做水果批发商怎么进货,水果分为进口和国产,广东是全国最大的进口果集散地,特别是东南亚的,榴莲、山竹、香蕉、芒果、火龙果等等,常见细分下来有近百种类别,由全世界几十个国家供应,但因产地不同,口味、甜度、果个差别较大,如榴莲、山竹泰国最好吃的,印尼次之,越南最差。车厘子南美最好,果大,较甜,美国次之,中亚最差但价格便宜。无籽提加州最好,饱满、颜色红紫、均匀、甜度好,澳洲次之,在哪进货好。
做水果批发商怎么进货,要做产地果一定要了解国人的口味,价格定位,消费水准,有的放矢。北方不太清楚,南方口味基本好甜,有酸度价值立马下降,甜分清甜、较甜、很甜,南方喜欢较甜到很甜之间,如车厘子、提子一定要甜,稍有点酸就等压货吧。
做水果批发商怎么进货,了解了消费情况、口味、价格等到产地可以进行比较,一般量少的话农场主是不理会你的,对方会看你的资质和实力,渠道、资金、运输、经验等,普通人是不容易搞到的,但可以找经销商,更容易沟通和达成协议,在哪进货好。
生手不建议做进口果!
国产果就更多了,不同地域的水果、反季节果、嫁接果、引进果。
以销量最大的水果苹果为例,南方一般吃的是陕西果和山东果。陕西果偏甜,山东果稍酸,每年中秋前果商到产地收果,可以去果园或者仓库别人转手的。
直接到果园谈,数量、果个、价格,谈好时间、仓库,数量不多就运回批发市场批发,数量多放冷库,需要就运,一般是放到过年前开始投放市场,陆续放到来年苹果上市前,有大半年时间。
做水果批发商怎么进货,其实,这是一个很简单的问题,因为开水果蔬菜店的货源必须在就近的蔬菜水果批发市场上找寻。……这是由蔬菜和水果的特殊性质和蔬菜水果店的经营方式所决定的,几乎每一个蔬菜水果店都不会例外;因为:
一,蔬菜和水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品,而消费者购买蔬果时讲究的就是新鲜,购买的方式就是每天购买,所以,在目前同行竞争激烈的情况下,每一个蔬果店必须要保持每天经营的蔬果新鲜度和品种多样化,借以吸引到更多的消费者们前来购买。
二,现在的蔬果店为了时刻保持店中蔬果的新鲜度,迎合消费者们每天购买蔬果的消费习惯,降低蔬果在经营中的损耗,都是采用每天去进货并尽量保证在当天就能把所进的货全部卖出去的经营方式。
三,在零售市场中,购买蔬菜和水果的旺销时段一般在早上、中午和下午的下班之后,所以,开蔬菜水果店的生意者,大都要赶在每天的天亮之前就要把货进到店里面来的。
所以,开一个水果蔬菜店的货源,只能在就近的蔬菜和水果批发市场上寻找,因为只有就近的批发市场才能满足蔬菜水果店在经营中的各种需求,因为:1,批发市场上品种齐全、货量巨大,高、中、低各种档次各种价位的蔬果应有尽有,进货的选择性多;2,就近的批发市场不但能满足蔬果店需要每天进货的经营方式并保持每天在天亮之前就要把货进到店中的时间上需求,也能满足蔬果店需要时刻保持店内蔬果新鲜度的经营要求!
这里有几个价格要注意,果个价格差别很大,注意检查。人工费,或是自己出或是果园出,一般果园价便宜,但没时间的,要催。包装纸皮,要先准备找好。冷库价格,因为冻的时间长,价格容易欺生,最好有人带。运输方面,当地找不熟,自己带去,但成本又高了,有熟人介绍的司机最好。
水果竞争很激烈,价格容易起伏,特别是批发的,没有一定的人脉关系,开始是很艰难的,建议先从常见果入手,量少一点,不需要赚钱,就算亏点没关系,把市场捋一捋,试试水!
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