?摆摊卖面条创业（摆摊卖面条创业项目）：
本文目录
摆摊卖小吃面条做法？
一个人怎样摆摊卖面条？
在学校门口摆摊卖蒸面条利润大吗？
6元卤面摆摊做法？
面条有多种做法，摆摊卖的面条是适合大众口味为主，可主打焖面、炸酱面。
焖面做法：把猪肉切丝，豆角切小段，生姜大葱切碎备用。
锅烧热后放油适量，把肉放进去快速翻炒，变色后盛出；把生姜、葱放入，爆香后加入豆角，再翻炒几下，放肉加佐料翻炒后就可以加开水了。水量根据面条多少判定。最后，盖上锅盖，焖制5～8分钟就可以起锅了。
1、首选要选好一个地点摆摊，现在城市上很多地方不能摆摊，选择那些可以长期摆摊的地方，一般工地附近很好，干活的工人多，又没有人来管。
2、其次就是购置设备。一个人摆摊卖面条也要一点小投资，如果做的不大的话，一二千块钱就可以了，必须准备的当然有锅碗瓢盆、煤气灶、几个塑料桌椅，另外防止下雨、太阳过大，还要准备雨棚。
3、上午收摊之后，到菜市场去买菜，主要是看你做的什么面，通常需要购买排骨、牛肉、肉丝、青椒之类的食材，就是根据你卖的面条品种买菜。当然最好准备一些开胃的小咸菜。
4、中午稍微休息一下，下午就开始摘菜、洗菜、切菜，把一些菜处理好，另外最好把面汤熬制好。
5、晚上的时候，把所有面的菜烧出来，装在盆子里，第二天早上就可以一直下面条了，这一步看每个人的生活习惯，如果早晨起得早的话，可以在第二天凌晨做。不过还有一项工作很重要，就是需要联系一个人给你送面条，这样的加工摊位市场有很多，找一家长期合作很容易。
6、凌晨5点钟之前，把摊位摆放好，把准备好的碗筷清洗干净，然后客人来了之后就可以轻松地下面了，收碗、洗碗、擦桌子这些是，可以利用空闲做，如果生意很好的话，可以在端上面条的时候，带回去。如果生意特别好的话，就可以考虑请个帮手了。
”
利润还是可观的。在中学校门口右侧摆摊卖蒸面条五元一份，学校有一千多学生集中住校，但有好几个其它小吃摆摊的，如果你的蒸面条口感好吃，深受学生和老师的喜欢，只要每天有200人来吃你的蒸面条各种调料也好。每天营业额还是有一千元。萊垍頭條
所需材料：切面、五花肉、鸡蛋、干黄花菜、干木耳、油盐适量、葱1段、姜2片、红烧酱油半汤匙、生抽2汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、頭條萊垍
做法步骤：萊垍頭條
1.把干黄花菜和干黑木耳提前泡发好，择洗干净。頭條萊垍
2.把木耳切成丝，黄花菜切成小段，五花肉去皮，切成肉末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。垍頭條萊
3.锅内加入油烧热，倒入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，将鸡蛋翻炒成小块，将鸡蛋块盛出待用。頭條萊垍
4.锅内再添加少许油，下入肉末翻炒，将五花肉翻炒出油，下入葱花和姜末翻炒出香味。萊垍頭條
5.下入木耳和黄花菜，翻炒1分钟左右。頭條萊垍
6.加入水，水量要没过食材，再加入生抽和红烧酱油，鸡精，盐，盐的量要比平时做菜放盐的量多一些，烧开，煮几分钟。萊垍頭條
7.到时间后，加入炒好的鸡蛋块，拌匀，淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠， 关火，面条卤就做好了，把卤盛出待用。萊垍頭條
8.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，将面条捞出。萊垍頭條
9.把面条捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。萊垍頭條
10.把面条放到盘内，加入做好的卤，吃时拌一下即可垍頭條萊
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