餐饮创业项目有哪些选择哪个比较好,餐饮创业该如何选

餐饮创业项目有哪些选择哪个比较好,餐饮创业该如何选
?餐饮创业项目有哪些选择哪个比较好,餐饮创业该如何选：
　　中国的创业者，首次创业有50%以上的人会首先选择餐饮开店，除了民以食为天的刚性市场外，就是潜意识里认为门槛相对其他行业较低，然而越是看似简单的，实际上越复杂，首先就是定位上，我想开什么店，是快餐，小吃，火锅，中餐还是茶饮，这就涉及到很多品类，那么如何选择正确的餐饮品类呢？

　　我们来总结一下，

　　第一，产品要少而精，也就是你的菜品要尽量的少，不要贪多，这样可以让顾客快速的选择，避免顾客出现选择综合症而浪费时间，还能让品牌记忆度高，更能减少备餐和出餐的时间，流程简单而且效率高，比如一些快餐店，平均一份饭的出餐时间在45秒到60秒，顾客平均用餐时间就可以控制在15-20分钟，出完很快翻台，坪效就远远高于产品多的快餐店，最重要的是客户记得住，方便，快捷，口味好，只要做到这三个词就够了。关注时事的朋友应该会听到或者了解过国家目前政策目前在打造专精特新的“小巨人”企业，按照工信部的定义，专精特新的意思是“专业化、精细化、特色化、新颖化”。放在餐饮行业里，但凡出现餐饮项目又获得资本融资的资讯，基本都是单品类的，也就是说，资本认可垂直品类与精细化，所以想干餐饮的普通创业者，不要往大了做，要做小而美，面积小，桌子小，凳子小，菜量小，成本小。

　　第二，可复制性强。可复制强不强，能决定餐饮未来能不能做大做强。所以选择餐饮创业要优先看有哪些不需要依赖厨师和复杂工序的餐饮品类，这些品类生意一般不会差，这就是我们说的可复制性强，大家可以想一想看一看，在我们身边那些依赖厨师的中餐品牌为什么不能很快做大做强的，为什么没有开出几百家分店的，因为传统的餐饮美食太依赖厨师了，依赖厨师的个人经验，而且工序特别复杂，配菜的刀工，下锅的顺序，掌勺的火候，调料的多少，新鲜度的把握等等，都能决定一道菜的味道好坏，这样的品类很难复制，那什么品类可复制性强呢，总结下来是：不依赖厨师，操作简单，标准化强，品质稳定可控，符合这些条件的都是可复制性强的品类，比如麻辣烫，卤肉饭，炸鸡汉堡，米粉，面条，预制菜类等等，所以建议初次创业想干餐饮的建议选择一个可复制性强的品类，不但可以节约开店成本，还可以大大提高成功率。

　　第三、口味融合度高。通俗讲就是要选一个南方北方都爱吃的品类，这样不但能降低推广成本，还能极大地提高消费者的品质和顾客的辨识度。现在的主流口味是酸甜麻辣，如果某一品类能融合进主流口味，再加以创新，是不是成功率会更高。比如天津的煎饼果子，在各地都有不同的做法，而且还走出国门，走向了世界。

　　举个例子，广州的某鲜肉椒香饼，这属于一个单一品类的，通过自研配方融合口味，两个店一天能卖2000多个饼，一个饼6元，客单价一般是12元也就是一个人通常会一次买两个饼，一个店一个月能做到流水二十万左右，这已经算很成功了。所以不要小瞧那些做单一品类的，闷声发财的往往是这样的。

　　写在最后，俗话说，男怕入错行，女怕嫁错郎，这些老一辈传下来的道理，都是一代代的惨痛经验换来的，所以餐饮创业开店，品类选择在一定程度上决定了最后的成败，这的确很重要。如今的餐饮行业比生了火的灶台还要热，行业一直在扩张发展，毫无停歇之势；消费者的需求逐渐增加，他们更年轻、更开放、愿意为更好买单；配套产业发展空间巨大，餐厅背后长长的链条上，似乎布满了生意机会。餐厅不再只是一个果腹的地方，更是社交、玩乐、体验的空间，越长的消费时间往往预示着更多的“消费点”、更高的消费额。创业开店选择餐饮项目能赚钱，同时也有一定的风险！因此海鲜贩盒儿想给所有想涉足餐饮业的人5点忠告：1.千万不要一个人创业没有人能一个人做完所有的事情，特别是创业，一定是在各方力量的协助下，最终做得更强、更大。没有分享心态，没有人共同帮你承担责任，创业成功的概率就太低了。2.千万不要带薪创业任何创业者，如果不是全职，建议就不要做了。这就像学习游泳，在陆地上怎么都学不会，只有真正进入水里，在水里求生的本能才会激发人更大的潜力。3.千万不要人云亦云创业者一定要对自己的模式有坚定的信念，不轻信任何人，坚信自己。这本书给大家的更多的是建议，大家要有自己的选择和坚持。4.千万不要有太高的预期可以有梦想，但不要设得太高。现实总是残酷的，清醒地认识现实，有助于制定更有效的策略和方法。5.千万不要低估自己人的潜力往往超出我们的想象，特别是创业者在面临企业生死存亡的时候，更会激发出超乎预期的潜力，所以要相信自己可以做成很多事情。此外，相信自己的同时，要保持自己的学习能力，保证有足够的精力和能力坚守梦想也很重要。想要创业，您至少需要考虑以下几个方面的问题：1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融app参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融app了解详情。此回答由康波财经提供，康波财经专注于财经热点事件解读、财经知识科普，奉守专业、追求有趣，做百姓看得懂的财经内容，用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。

　　麻辣烫市场是非常不错的，从早期路边摊到现在堂食；早期的大锅煮到一人一锅。一直在升级一直在变化，消费群体一直在增加，所以想开好麻辣烫店认真经营还是很不错的。

　　我开麻辣烫店7年了，从一家49平小店开始创业，发展到5家直营店，同时学员都有200多。说实话，麻辣烫市场很大，但是竞争也大，如果想要从中突出，就一定要足够的竞争力，这样才能成为佼佼者。

　　我总结分享一下我们自己做麻辣烫的心得，希望多想从事麻辣烫创业的朋友有所帮助。

　　零基础学习轻松上手：

　　选择麻辣烫创业有一点优势就是，无需厨师经验，麻辣烫制作简单，不像炒菜，不同的菜不同的抄法，麻辣烫只要按照菜的顺序下锅烫就可以了。来我这里学的学员90%的都是没有经验，零基础学习，来这边学完之后，生意都是非常好的。

　　这是福建龙岩学员店，三个人合伙的，都什么都不懂，每天生意爆满，排队都在排到门外。

　　做适合任何人群的麻辣烫，健康养生

　　传统麻辣烫店就仅仅是麻辣烫，口感的话就是辣或者麻。那么不能吃辣不能吃麻的人，老人小孩又怎么办呢？这类群体很庞大的。

　　所以我在产品上做了研究，以元气骨汤为基础，根据不同口味去相应的做相应的口味。老人小孩不能吃辣，那就是元气骨汤麻辣烫；爱吃辣爱吃麻人群也有；冒菜男士喜欢吃搭配米饭；麻辣拌女生也爱吃搭配米饭；还有女生最爱吃的番茄口味麻辣烫。

　　轻松的就餐环境

　　早起的时候我的麻辣烫店风格也是和大家一样的，没有什么特色，采用的色调也是那种昏暗的，后来发现这样的就餐环境给人一种很压抑的感觉，我觉得这样不行，就找设计师把我的想法说出来，最后升级成现在的风格，效果非常好，口碑很稳定。

　　我对麻辣烫还有很多很多的理解和想法，这仅仅是大家能够看见的问题，还有很多细节都很重要，如果想开麻辣烫店的朋友可以多跟我交流。